ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΔΡΑΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ- ΤΩΝ ΦΥΤΩΝΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ LAMIACEAE

Abstract

ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΗΤΑΝ Η ΜΕΛΕΤΗ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ LAMIACEAE ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗ ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΤΗΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΜΕ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΙΘΑΝΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΡΑΣΗ. ΑΡΧΙΚΑ ΕΞΕΤΑΣΤΗΚΑΝΤΑ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ ΜΙΑΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΗΚΟΥΝ ΣΤΙΣ ΟΙΚ. LAMIACEAE , LAURACEAE, MYRISTICACEAE, UMBELLIFEREAE ΚΑΙ PIPERACEAE. ΕΚΤΙΜΗΘΗΚΕ Η ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΤΟΥΣ ΔΡΑΣΗ ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟΔΟ ΤΗΣ ΣΥΖΕΥΓΜΕΝΗΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ Β-ΚΑΡΟΤΕΝΙΟΥ/ΛΙΕΛΑΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΝΑ ΣΥΣΧΕΤΙΣΘΕΙ Η ΕΜΦΑΝΙΖΟΜΕΝΗ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝΧΗΜΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΣΤΑ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ . ΑΠΟ ΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΩΝ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΠΟΥ ΕΞΕΤΑΣΤΗΚΑΝ , ΑΥΤΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΤΗΣ "ΡΙΓΑΝΗΣ", ΤΗΣ ΔΑΦΝΗΣ, ΤΗΣ ΚΑΝΕΛΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟΥ ΕΜΦΑΝΙΣΑΝ ΤΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ . Η ΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ . Η ΔΡΑΣΗ ΑΥΤΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΣΧΕΤΙΣΤΕΙ ΜΕΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΤΩΝ ΦΑΙΝΟΛΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΘΥΜΟΛΗΣ , ΚΑΡΒΟΚΡΟΛΗΣ (ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΤΑ ΤΗΣ "ΡΙΓΑΝΗΣ") ΚΑΙ ΕΥΓΕΝΟΛΗΣ (ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΤΑ ΤΗΣ ΔΑΦΝΗΣ ,ΤΗΣ ΚΑΝΕΛΑΣ ,ΚΑΙ ΤΟΥ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟΥ). ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΤΗΣ ΟΙΚ. LAMIACEAE, ΕΠΙΛΕΧΤΗΚΑΝ ΝΑ ΜΕΛΕΤΗΘΟΥΝ ΔΙΕΞΟΔΙΚΑ ΤΑ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ "ΡΙΓΑΝΗ" ΠΟΥ ΑΠΑΝΤΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΚΑΙ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΔΕΙΞΑΝ ΟΤΙ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΕΝΕΡΓΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΠΤΗΤΙΚΟ ΤΟΥΣ ΤΜΗΜΑ. ΤΟ ΦΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΕΚΧΥΛΙΣΤΗΚΕ ΔΙΑΔΟΧΙΚΑ ΜΕ Δ ΔΟΧΙΚΑ ΜΕ ΔΙΑΛΥΤΕΣ ΑΥΞΑΝΟΜΕΝΗΣ ΠΟΛΙΚΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΗΦΘΗΚΑΝ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΣΥΜΒΑΤΙΚΑ ΝΑ ΔΙΑΚΡΙΘΟΥΝ ΣΕ ΜΗ ΠΟΛΙΚΑ (ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΕΞΑΝΙΟΥ)ΚΙΑ ΠΟΛΙΚΑ (ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΧΛΩΡΟΦΟΡΜΙΟΥ ΚΑΙ ΜΕΘΑΝΟΛΗΣ). ΕΠΕΙΔΗ ΣΤΑ ΜΗ ΠΟΛΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΕΚΧΥΛΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΕΞΑΝΙΟ ΣΥ ΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ

THE SUBJECT OF THIS RESEARCH WAS THE STUDY OF THE PLANTS OF THE LAMIACEAE FAMILY IN ORDER TO EVALUATE THE ANTIOIDANT AND TO IDENTIFY COMPOUNDS WITH ANTIOXIDANT AND BIOLOGICAL ACTIVITY . ESSENTIAL OILS OBTAINED FROM VARIOUS PLANTS OFTHE FAMILIES LAMIACEAE , , LAURACEAE, MYRISTICACEAE, UMBELLIFEREAE AND PIPERACEAEAND ALSO THE BASIC COMPOUNDS THYMOL, CARACROL AND EUGENOL, WERE SCREENED FOR THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY BY MEASURING BLEACHING OF B-CAROTENE IN THE COUPLED OXIDATION OF B-CAROTENE AND LINOILEIC ACID . ESS ESSENTIAL OILS OF THE "OREGANO" PLANTS AND THE OILS OF BAY , CINNAMON AND CLOVE WHICH CONTAIN PHENOLIC COMPOUNDS AS THEIR MAJOR CONSTITUENTS SUCH AS THYMOL, CARVACTOR OR EUGENOL, EXHIBITED A REMARKABLE ANTIOXIDANT ACTIVITY. IT IS CLEAR FROM THESE IS ARELA TIONSHIP BETWEEN THE INHIBITION OF HYDROXYPEROXIDE FORMATION AND THE PRESENCE OF PHENOLS IN THE ESSENTIAL OILS. FOUR DIFFERENT SPECIES OF THE GENUS ORIGANUM GROWN WILD IN GREECE WERE EXTRACTED SUCCESIVELY WITH SOLVENTS OF INCREASING POLARITY. THE EXTRACTS WERE SCREENED FOR THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY.THE NON POLAR (HEXANE) EXTRACTS OF ALL THE "OREGANO" PLANTS EXHIBETED A SIGNIFICANT ANTIOXIDANT ACTIVITY. THE HEXANE EXTRACTS WERE THEN SAPONIFIED AND INTHE UNSAPONIFIABLE FRACTION TLC AND HPLC PROCEDURES WERE AP APPLIED FOR THEISOLATION , DETECTION AND DETERMENATION OF TOCOPHEROLS . THE RESALTS INDICATE THE PRESENCE OF THE FOUR TOCOPHEROL HOMOLOQUES ALPHA- , BETA- , GAMA- , DELTA- , AMONG THEM Γ-TOCOPHEROL PREVAILS . THIS PHENOL HAS BEEN REPORTED TO BE THE MOST ACTIVE CTIVE NEXT TO Δ-TOCOPHEROL AS FAR AS