ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΗΣ ΣΧΕΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΕ ΤΗ ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Abstract

THE AIM OF THE THESIS WAS TO STUDY THE POSSIBLE RELATIONSHIP BETWEEN THE DIETARY HABITS OF THE GREEK POPULATION AND CHOLOLITHIASIS. RETROSPECTIVE EPIDEMIOLOGICAL METHODOLOGY WAS USED TO STUDY 100 CASES OF PROVEN CHOLOLITHIASIS AND 130MATCHED CONTROLS. THE CASES WERE COLLECTED FROM ONE BIG HOSPITAL IN ATHENS INA PERIOD OF SIX MONTHS. THERE WERE 84 WOMEN AND 16 MEN.THE CONTROLS WERE ORTHOPEDIC PATIENTS WITH A VARIETY OF BONE AND JOINT DISEASES (MAINLY FRACTURES). THE PATIENTS AND THE CONTROLS ANSWERED A DETAILED EPIDEMIOLOGICAL AND DIETARY QUESTIONNAIRE THROUGH WHICH VARIOUS SOCIOBIOLOGICAL AND DEMOGRAPHIC DATA, AS WELL AS THE FREQUENCY OF CONSUMPTION OF SERIES OF FOODS WAS IDENTIFIED. ALL COMPARISON WAS DONE AFTER STRATIFICATION BY AGE AND SEX USING THE MANTEL - HAENZELPROCEDURE. THE MAIN FINDINGS OF THE STUDY ARE AS FOLLOWS: 1. THE FOLLOWING FOODS APPEAR TO PLAY A PROTECTIVE ROLE (NEGATIVE CORRELATION) FOR THE DEVELOPMENT OF CHOLOLITHIASIS: TOMATOES, CUCUMBERS, ONIONS, CABBAGE, GREEN SALADS, CARROTS, LEMONS, FIGS, YOGHURT, BUTTER. 2. FOR THE FOLLOWING FOODS A POSITIVE CORRELATION (NEGATIVE CORRELATION) WAS FOUND: MEAT (GOAT), BROAD BEANS, CHICK - PEAS, GRAPES. 3. FOR THE REST OF THE FOODS STUDIED NO SIGNIFICANT STATISTICAL CORRELATION WAS DEMONSTRATED, OR THE STATISTICAL CORRELATION WAS TOO WEEK. IT MUST, HOWEVER, BE POINTED OUT THAT BECAUSE OF THE MANY INTERELATIONS BETWEEN THE VARIOUS FOODS AND THE NUMEROUS STATISTICAL EVALUATIONS, IT IS POSSIBLE THATSOME OF THE RELATIONS (ABSTRACT TRUNCATED)

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΑΥΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΕΝΔΕΧΟΜΕΝΗΣ ΣΧΕΣΕΩΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΕΩΣ. Η ΕΡΕΥΝΑ ΕΓΙΝΕ ΜΕ ΑΝΑΔΡΟΜΙΚΗ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΣΤΗΚΕ ΣΕ 100 ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΒΕΒΑΙΑΣ ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΕΩΣ ΚΑΙ 130 ΣΥΓΚΡΙΣΙΜΟΥΣ ΜΑΡΤΥΡΕΣ. ΟΙ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΥΛΛΕΧΤΗΚΑΝ ΑΠΟ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΤΩΝ ΑΘΗΝΩΝ ΣΕ ΜΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ 6 ΜΗΝΩΝ ΑΠΟ 25-5-81 ΜΕΧΡΙ 23-11-81. 84 ΗΤΑΝ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΑΙ 16 ΑΝΔΡΕΣ. ΟΙ ΜΑΡΤΥΡΕΣ ΗΤΑΝ ΟΡΘΟΠΕΔΙΚΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΑΡΘΡΩΣΕΩΝ (ΚΥΡΙΩΣ ΚΑΤΑΓΜΑΤΑ). ΣΤΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΜΑΡΤΥΡΕΣ ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΕ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΣ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΜΕ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΚΤΙΜΗΘΗΚΑΝ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΒΙΟΚΟΙΝΩΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ Η ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΩΣ ΜΙΑΣ ΣΕΙΡΑΣ 75 ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ ΑΥΤΗ ΕΓΙΝΕ ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΑΣΘΕΝΩΝ ΚΑΙ ΜΑΡΤΥΡΩΝ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΩΣ ΤΩΝ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Η ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΓΙΝΕ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΔΙΑΣΤΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΚΑΤΑ ΗΛΙΚΙΑ ΚΑΙ ΦΥΛΟ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ MANTEL - HAENZEL (1959) ΚΑΙ MANTEL (1963). ΤΑ ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΥΡΗΜΑΤΑ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ: 1. ΤΑ ΕΞΗΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΝΑ ΠΑΙΖΟΥΝ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΟ ΡΟΛΟ (ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΣΧΕΣΗ)ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΕΩΣ : ΤΟΜΑΤΕΣ, ΑΓΓΟΥΡΙΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΚΡΑΜΒΟΛΑΧΑΝΑ, ΡΑΔΙΚΙΑ, ΑΝΤΙΔΙΑ, ΚΑΡΟΤΑ, ΛΕΜΟΝΙΑ, ΣΥΚΑ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΒΟΥΤΥΡΟ. 2. ΓΙΑ ΤΑ ΕΞΗΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΠΙΣΤΩΘΗΚΕ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΘΕΤΙΚΗ ΣΧΕΣΗ (ΒΛΑΠΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ) ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΕΩΣ: ΚΡΕΑΣ ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΟΥΚΙΑ ΞΕΡΑ, ΦΑΒΑ, ΣΤΑΦΥΛΙΑ. (ΠΕΡΙΚΟΠΗ ΠΕΡΙΛΗΨΗΣ)