A- A0 A+ | EN
Μελέτη και εφαρμογή βακτηριοσινών από στελέχη M. varians and Lb. sake
Διαβάστε τη διατριβή (Online)
Κατεβάστε τη διατριβή σε μορφή PDF (124.44 MB)  (Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά από δωρεάν εγγραφή)

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/24001
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/24001
ND
24001
Εναλλακτικός τίτλος
Study and applications of bacteriocins from M. varians and Lb. sake
Συγγραφέας
Κοντελές, Σπυρίδων (Πατρώνυμο: Ιωάννης)
Ημερομηνία
2000
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας
Εξεταστική επιτροπή
Καλογρίδου-Βασιλειάδου Δέσποινα
Λιτοπούλου-Τζανετάκη Ευανθία
Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη Άννα
Μπλούκας Ιωάννης
Κοτζεκίδου-Ρούκα Παρθένα
Καλαντζόπουλος Γεώργιος
Μεταξόπουλος Ιωάννης
Επιστημονικό πεδίο
Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική ➨ Γεωπονία, Δασολογία και Αλιεία
Λέξεις-κλειδιά
Βακτηριοσίνες; Υλικά συσκευασίας; Ενθυλάκωση; Βακτηριοσίνη και προϊόντα κρέατος
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
342 σ., εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)
Η ΣΧΕΔΟΝ ΔΙΕΤΗΣ ΚΥΜΑΝΣΗ ΚΑΙ Η ΝΟΤΙΑ ΚΥΜΑΝΣΗ ΣΤΗΝ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Παραγωγή αντιμικροβιακών ουσιών από στελέχη οξυγαλακτικών καλλιεργειών που απομονώθηκαν από ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα
Διεργασίες ανάκτησης και καθαρισμού των καροτενοειδών που παράγονται από το μύκητα Blakeslea trispora σε διαφορετικά υποστρώματα
Διερεύνηση του μικροβιακού πληθυσμού και της βιοαποδομησιμότητας διασταλαγμάτων
Μείωση της βροχόπτωσης στην Α. Μεσόγειο και η σχέση της με το φαινόμενο Enso: διερεύνηση με τις μεθόδους της δενδροκλιματολογίας: [υπό] Δημητρίου Δ. Σαρρή
A holistic approach to total quality management within small and medium size greek manufacturing companies
Ζύμωση, συντήρηση και οικολογία της επιτραπέζιας ελιάς
Προτυποποίηση της διασποράς των αέριων ρυπαντών στην κατώτερη τροπόσφαιρα με βάση τα φυσικογεωγραφικά και μετεωρολογικά χαρακτηριστικά και την αέρια ρύπανση του λεκανοπεδίου των Αθηνών
Συστηματικός ερυθηματώδης λύκος στην Ελλάδα: κλινικά χαρακτηριστικά, εξέλιξη και έκβαση: παράγοντες κινδύνου - προοπτική εκτίμηση προγνωστικών δεικτών της εξέλιξης των απεικονιστικών βλαβών στο μαγνητικό συντονισμό και της κλινικής έκβασης
Μοντελοποίηση εθνικών συστημάτων καινοτομίας. Προσέγγιση με τη θεωρία της δυναμικής συστημάτων