ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ SIDERITIS LABIATAE (ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ)

Abstract

THE GENUS SIDERITIS LABIATAE (MOUNTAIN TEA) OF WHICH MORE THAN TEN SPECIES GROWIN GREECE HAS LONG BEEN OF GREAT BOTANICAL AND PHARMACOLOGICAL INTEREST BECAUSE OF THE GREAT NUMBER OF CHEMICAL COMPOUNDS IT CONTAINS. IN THE PRESENT THESIS WE HAVE STUDIED THE QUALITATIVE AND QUANTITATIVE COMPOSITION OF THE ESSENTIAL OILS FROM TWO DIFFERENT SIDERITIS SPECIES, THE S. CLANDESTINA SSP. CYLLENEA AND S. SIPYLEA. ISOLATION OF THE ESSENTIAL OILS WAS CARRIED OUT WITH FIVE DIFFERENTMETHODS: A) DISTILLATION/SOLVENT EXTRACTION (SDE), B) SOLVENT EXTRACTION/ABSORPTION (SDA), C) EXTRACTION WITH FREON-11, D) EXTRACTION WITH LIQUID CO2, AND E)HEAD SPACE TECHNIQUE. THE ESSENTIAL OILS OBTAINED WITH THE ABOVE TECHNIQUES WERE ANALYSED BY GC AND GC-MS. IT IS WORTH NOTING THAT 37 NEW COMPONENTS WHICH HAVE NOT BEEN PREVIOUSLY REPORTED, WERE IDENTIFIED. IN THE SECOND PART OF THE PRESENT WORK THE EFFECT OF CELLULOLITIC ENZYMES WITH B-GLYCOSITIC ACTIVITY ON THE QUALITATIVE AND QUANTITATIVE COMPOSITION OF THE ESSENTIAL OILS FROM THE TWO DIFFERENT SIDERITIS SPECIES WAS STUDIED. FINALLY THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF THEESSENTIAL OILS FROM TWO DIFFERENT SIDERITIS SPECIES WAS STUDIED AGAINST SEVERAL MICROORGANISMS. THE ESSENTIAL OILS FROM S. SIPYLA APPEARS TO BE THE MORE ACTIVE. IN ORDER TO IDENTIFY THE COMPONENTS RESPONSIBLE FOR THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY, THE ESSENTIAL OIL OBTAINED FROM S. SIPYLEA WAS FRACTIONATED BY PREPARATIVETLC IN FIVE WELL SEPARATED FRACT TWO OF THESE FRACTIONS WHICH WERE MORE ACTIVETHAN THE OTHERS WERE SUBJECTED TO ANALYSIS TO INTENTIFY THEIR QUALITATIVE COMPOSITION. THE MORE ACTIVE FROM THE ABOVE FRACTIONS CONTAINED ALMOST ALL THE TERPENE ALCOOLS.

ΤΟ ΓΕΝΟΣ SIDERITIS LABIATAE (ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ) ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΩΡΟ ΣΕ ΔΕΚΑΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΕΙΔΟΙ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΙ ΜΕΓΑΛΟ ΒΟΤΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΚΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΓΙΑ ΤΟ ΠΛΗΘΟΣ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ. ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΔΙΑΤΡΙΒΗ ΜΕΛΕΤΗΣΑΜΕ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΠΤΗΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΔΥΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ SIDERITIS ΤΩΝ S. DANDESTINA SSP CYLLENEA ΚΑΙ S. SIPYLEA. ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΜΟΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ, ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΤΑ ΠΤΗΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΠΕΝΤΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ: Α) ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ-ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ (ΣΕΑ), Β) ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ- ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗΣ (ΣΑΑ), Γ) ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΜΕ FREON-11, Δ) ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΜΕ ΥΓΡΟ CO2 ΚΑΙ Ε) ΤΕΧΝΙΚΗ HEAD SPACE. ΤΑ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ ΠΟΥ ΠΡΟΕΚΥΨΑΝ ΜΕ ΤΙΣ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΜΕΘΟΔΟΥΣ ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΑΝ ΜΕ GC ΚΑΙ GC-MS. ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ 37 ΝΕΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΦΕΡΘΕΙ ΣΕ ΜΕΛΕΤΕΣ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ SIDERITIS. ΣΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΤΜΗΜΑ ΤΗΣΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΕ Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΚΥΤΤΑΡΙΝΟΛΥΤΙΚΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ ΜΕ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ Β-ΓΛΥΚΟΖΙΤΙΚΗΣ ΔΙΑΣΠΑΣΗΣ, ΕΠΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΤΩΝ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΤΩΝ ΔΥΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ SIDERITIS ΠΟΥ ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΑΝ. ΤΕΛΟΣ, ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΕ Η ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΤΩΝ ΔΥΟ ΦΥΤΩΝ ΕΝΑΝΤΙ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ. Η ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΔΕΙΞΕ ΟΤΙ ΤΟ ΑΙΘΕΡΙΟ ΕΛΑΙΟ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΤΟ S. SIPYLEA ΗΤΑΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΔΡΑΣΤΙΚΟ. ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΝΤΟΠΙΣΜΟ ΤΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ, ΤΟ ΑΙΘΕΡΙΟ ΕΛΑΙΟ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ S. SIPYLEA ΧΩΡΙΣΤΗΚΕ ΜΕ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ΛΕΠΤΗΣ ΣΤΟΙΒΑΔΑΣ ΣΕ ΠΕΝΤΕ ΚΛΑΣΜΑΤΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΥΠΟΒΛΗΘΗΚΑΝ ΣΕ GC-MS ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΑΣΤΗΚΕ Η ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΤΟΥΣ ΔΡΑΣΗ. ΑΠΟ ΤΑ ΚΛΑΣΜΑΤΑ ΑΥΤΑ ΤΟ ΠΙΟ ΔΡΑΣΤΙΚΟ ΠΕΡΙΕΙΧΕ ΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΣΧΕΔΟΝ ΤΩΝ ΤΕΡΠΕΝΙΚΩΝ ΑΛΚΟΟΛΩΝ.