Διατριβή: Η υδρόλυση των πρωτεϊνών κατά την ωρίμανση του κασερίου και η εμφάνιση πικρής γεύσης - Κωδικός: 12431
Μοάτσου, Γκόλφω (1996,
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
),
Η υδρόλυση των πρωτεϊνών κατά την ωρίμανση του κασερίου και η εμφάνιση πικρής γεύσης
O δικτυακός τόπος έχει υλοποιηθεί με το
Ελεύθερο Λογισμικό / Λογισμικό Ανοικτού Κώδικα
Internet Archive BookReader
