Η πολιτική οικονομία της τουριστικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα και την Κύπρο

Abstract

As far as tourism is concerned, there is supremacy in the bibliography which separates the different kinds of tourists and the geographical analysis of every country. Moreover, there is common reference in the number of arrivals in each country every year complete with charts and conclusions. At the same time, this creates the need to deeply analyze the financial gain which is created in every country the foreign currency and the money inflow. Namely, positive effects of tourism in every nation measured. If we refer to the bibliography, we will realize that there are numerous references to the wealth that is derived from tourism and the development which is created in every area due to tourism. In addition, there is research done not only for the advantages of the money inflow, but the disadvantages created by tourism in general. At this point the economic policy and separate implementation in every nation is involved. However, there is little reference to research concerning the level of improvement tourism contributes to the increase of monetary capital and the optimization of tourism in the host country. There is not enough content which determines the way that education on tourism is performed in European countries. The European has defined of course courses which help reinforce education in tourism and are supported financially. These courses are for all members-states. By understanding the gap that exists in tourist education, we want to enrich the research. Therefore, we believe that this analysis is original and necessary for the development of tourism. The aim of the dissertation is to present the current educational system on tourism, to compare it to others, to mention the factors that affect it and offer ways to develop and enhance the system. All the above were actualized by collecting information and data from legal sectors and book references. In this dissertation, there is a comparison on the educational system in tourism between two countries, Greece and Cyprus and this choice is based on the similarities between the two. In the end, we have conclusions and suggestions.

Η βιβλιογραφία όσο αφορά τον τομέα του τουρισμού κυριαρχεί στον διαχωρισμό των διάφορων τύπων τουριστών και στην γεωγραφική ανάλυση της κάθε χώρας, όσο αφορά το προϊόν του τουρισμού. Επίσης, συνηθέστερη είναι η αναφορά στον αριθμό των αφίξεων σε κάθε χώρα ανά έτος και η εξαγωγή διαγραμμάτων και συμπερασμάτων. Αυτό παράλληλα δημιουργεί την ανάγκη να αναλυθεί σε βάθος ο οικονομικός πλούτος που δημιουργείται σε κάθε χώρα από την εισροή είτε συναλλάγματος είτε χρημάτων. Δηλαδή αναλύεται πόσο συμβάλει θετικά ο τομέας του τουρισμού στην κάθε χώρα αλλά και όχι μόνο. Αν ανατρέξουμε στην βιβλιογραφία θα διαπιστώσουμε ότι υπάρχουν άπειρες αναφορές στο πλούτο που παράγεται από τον τουρισμό, άπειρες αναφορές στην ανάπτυξη που υφίσταται ο κάθε τόπος από τον τουρισμό. Επιπλέον, υπάρχουν και έρευνες όχι μόνο για τα θετικά των οικονομικών εισροών αλλά και για τα αρνητικά που προκαλούνται από τον τομέα του τουρισμού γενικά. Σε αυτό το σημείο υπάγεται η πολιτική οικονομία του κάθε κράτους και η εφαρμογή της ξεχωριστά. Σε ελάχιστες όμως έρευνες γίνεται αναφορά και ανάλυση στο κατά πόσο η εκπαίδευση συμβάλει στην βελτιστοποίηση του τουριστικού προϊόντος και συνάμα στην αύξηση του χρηματικού κεφαλαίου στην χώρα φιλοξενίας. Δεν υπάρχει αρκετό υλικό που να προσδιορίζει τον τρόπο που πραγματοποιείται η εκάστοτε εκπαίδευση στον τομέα του τουρισμού, κυρίως στις Ευρωπαϊκές χώρες. Η Ευρωπαϊκή Ένωση βέβαια έχει ορίσει προγράμματα που αφορούν την ενίσχυση της εκπαίδευσης στον τουριστικό κλάδο και τα υποστηρίζει με την οικονομική υποστήριξη. Αυτά τα προγράμματα απευθύνονται σε όλα τα κράτη μέλη. Κατανοώντας λοιπόν το κενό που υπάρχει στην εκπαίδευση του τουρισμού θελήσαμε να εμπλουτίσουμε την έρευνα. Έτσι θεωρούμε ότι η ανάλυση που έγινε είναι πρωτότυπη και κρίνεται επιτακτική για την εξέλιξη του κλάδου. Σκοπός της διατριβής είναι να παρουσιάσει το υφιστάμενο σύστημα εκπαίδευσης στον τουρισμό, να το συγκρίνει με παρόμοια, να αναφέρει τους παράγοντες που το επηρεάζουν οικονομικά και όχι μόνο και να προτείνει μεθόδους που θα το εξελίξουν και θα το βελτιστοποιήσουν. Όλα αυτά πραγματοποιήθηκαν με την μέθοδο της συλλογής δεδομένων και πληροφοριών από νόμιμους φορείς και από την άντληση πληροφοριών από αναφορές βιβλιογραφικές και όχι μόνο. Στη διατριβή ακόμα, γίνεται σύγκριση στο τουριστικό εκπαιδευτικό σύστημα ανάμεσα σε δύο χώρες την Ελλάδα και την Κύπρο και αυτή η επιλογή έγινε διότι οι δύο χώρες αυτές έχουν πολλά κοινά στοιχεία. Στο τέλος διεξάγονται συμπεράσματα και προτάσεις.