Ανάπτυξη πράσινων διεργασιών εγκλωβισμού βιοδραστικών ενώσεων σε βιοδιασπώμενους φορείς τροποποιημένης αποδέσμευσης
Περίληψη
Αντικείμενο της παρούσας διδακτορικής διατριβής αποτέλεσε η ανάπτυξη και η βελτιστοποίηση πράσινων διεργασιών για τον εγκλωβισμό βιοδραστικών ενώσεων σε φυσικούς ή συνθετικούς βιοδιασπώμενους φορείς. Τα μικρο/νανοσυστήματα που παρασκευάστηκαν, αξιοποιήθηκαν ως φορείς βιοδραστικών μορίων κατάλληλων για εφαρμογές στη φαρμακευτική, τα τρόφιμα και τα καλλυντικά. Ένα σημαντικό στοιχείο καινοτομίας της παρούσας έρευνας ήταν η διερεύνηση της δυνατότητας να χρησιμοποιηθούν βιοαποικοδομήσιμοι πράσινοι διαλύτες (φυσικοί βαθέως ευτηκτικοί διαλύτες, NADESs) σε διάφορα στάδια της διεργασίας (π.χ. ως διαλύτες, ως γαλακτωματοποιητές, ως αναγωγικά μέσα, ως παράγοντες διασταύρωσης κ.ά.). Η στοχευμένη επιλογή των συστατικών που αποτελούν τους πράσινους διαλύτες τους προσδίδει επιθυμητές ιδιότητες ανάλογα με την τελική εφαρμογή, ώστε να λαμβάνεται τελικά ένα πολυλειτουργικό μικρο/νανοσύστημα με προστιθέμενη αξία. Για κάθε κατηγορία διεργασίας εγκλωβισμού πραγματοποιήθηκε βελτιστοποίηση μέσω Πειραματικού ...
περισσότερα
Περίληψη σε άλλη γλώσσα
The subject of the present doctoral dissertation was the development and optimization of green processes for the encapsulation of bioactive compounds in natural or synthetic biodegradable carriers. The micro/nanosystems that were prepared were used as carriers for bioactive molecules which are suitable for applications in the pharmaceutical, food, and cosmetic industries. An innovative aspect of this research was the exploration of the possibility of using biodegradable green solvents (Natural Deep Eutectic Solvents, NADESs) at various stages of the process (e.g., as solvents, as gelling agents, as reducing agents, as cross-linking agents, etc.). The targeted selection of the components of the green solvents imparts desired properties depending on the final application, resulting in a multifunctional micro/nanosystem with added value. Each encapsulation process was optimized through Experimental Design (Design of Experiments, DOE), and the release kinetics of the bioactive substances f ...
περισσότερα
Η διατριβή είναι δεσμευμένη από τον συγγραφέα
(μέχρι και: 12/2025)
|
|
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.