ΜΕΛΕΤΗ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ ΚΑΤΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ JUNIPERUS COMMUNIS, ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΟΥ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΑΥΤΩΝ

Abstract

IN THE PRESENT THESIS, THE INFLUENCE OF THE TREATMENT'S PARAMETERS, A) METHOD AND B) DEGREE OF COMMINUTION, ON THE ESSENTIAL OIL FROM JUNIPERUS COMMUNIS BERRIES WAS INVESTIGATED. THE AIM WAS THE IMPROVEMENT OF THE YIELD AND THE QUALITY OF THE OBTAINING ESSENTIAL OIL, STUDYING THE WINNING METHODS OF THE VOLATILE COMPOUNDS FROM THE BERRIES (HYDRODISTILLATION, SIMULTANEOUS DISTILLATION-EXTRACTION AND HEADSPACE). A COMPLETE ESSENTIAL OIL ANALYSIS FROM THE BERRIES AND THE LEAVES BY GC AND GC/MS WAS CARRIED OUT, FOR THE FIRST TIME ON A GREEK ORIGIN SAMPLE. (SHORTENED)

ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΑΥΤΗ ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΑΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΑΤΕΡΓΑΣΙΑΣ (ΤΡΟΠΟΙ ΚΑΙ ΒΑΘΜΟΙ ΚΑΤΑΤΜΗΣΗΣ) ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ JUNIPERUS COMMUNIS ΠΟΥ ΕΠΙΔΡΟΥΝ ΣΤΟ ΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΟ ΕΞ ΑΥΤΩΝ ΑΙΘΕΡΙΟ ΕΛΑΙΟ- ΜΕ ΤΕΛΙΚΟ ΣΤΟΧΟ ΤΗ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΥΤΟΥ, ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ ΑΥΤΟΥ 'Η ΤΩΝ ΠΤΗΤΙΚΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ (ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΑΠΟΣΤΑΞΗ, ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΠΟΣΤΑΞΗ-ΕΚΧΥΛΙΣΗ, ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΥΠΕΡΚΕΙΜΕΝΗΣ ΦΑΣΗΣ-HEADSPACE) ΜΕ ΠΑΡΑΛΛΗΛΗ ΜΕΛΕΤΗ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ. (ΠΕΡΙΚΟΠΗ)