Συμβολή στην προώθηση της γενετικής βελτίωσης του προβάτου στην Ελλάδα: αξιοποίηση του ελέγχου γαλακτοπαραγωγής προβατίνων της φυλής Χίου

Abstract

Milk recording is essential for both genetic improvement and herd management. Test day (TD) yields of milk are the basic data for estimation of daily (24 h) and total lactation milk yield. Simplifications of the milk recording practice have been proposed in order to reduce the cost of milk recording. The alternate morning and evening testing scheme (known as the “AT method”) that requires single morning or evening recording on a monthly basis, has been regarded as an efficient way to achieve reasonable accuracy at a lower cost. Potential benefits from the use of the AT recording method include more herds being served by each field officer and lower milk recording cost per animal. Furthermore, milk recording may provide useful information for animal comparison and selection. Prediction of milk yield at a fixed reference lactation length makes these comparisons more objective. In addition, prediction of milk yield at a reference length is useful in sheep selection schemes as it allows rams to be compared and selected before the milking period of their daughters is finished. This reduces the generation interval, thereby resulting in higher genetic progress. The objectives of this thesis were i) to develop and evaluate methods for the estimation of daily (24 h) and total lactation milk yield of dairy sheep from single morning (am) or evening (pm) milking records and ii) to evaluate and define a reference lactation length for the Chios dairy sheep. For the first objective, linear models were developed to estimate the daily (24 h) and total lactation milk yield of dairy sheep from single am or pm records. A total of 22,908 individual test-day milk records of 5110 ewes of the Chios breed, raised in 46 flocks, were used. Data were collected throughout year 2000. Depending on the model, different daily yield estimates were derived for each ewe accounting for lactation number, stage of lactation, season of previous lambing and interval between successive milkings. Daily milk yield was also estimated from doubling the single am or pm records. Actual and estimated milk yields were compared using the following criteria: a) root mean squared error (RMSE), b) mean absolute difference, c) an accuracy parameter and d) the product-moment correlation. Linear model RMSE decreased by 7-37% and mean absolute differences by 36-82 g, compared to doubling. Highest accuracy and correlation (0.92-0.98) were obtained from linear model application.

Ο έλεγχος γαλακτοπαραγωγής των προβατινών αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο τόσο, για τη γενετική βελτίωση, όσο και για τη βελτίωση της διαχείρισης των ποιμνίων. Η επίσημη μέθοδος που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της γαλακτοπαραγωγής είναι η τυπική μέθοδος (Α4), η οποία στηρίζεται στο μηνιαίο έλεγχο του πρωινού και του βραδινού αρμέγματος. Το κόστος εφαρμογής της μεθόδου Α4 στα πρόβατα είναι ιδιαίτερα υψηλό και για το λόγο αυτό είναι απαραίτητη η διερεύνηση εναλλακτικών λύσεων, όπως η εφαρμογή της εναλλακτικής μεθόδου (ΑΤ) που βασίζεται στην καταγραφή ενός, μόνο, από τα δύο αρμέγματα. Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητη η ανάπτυξη μεθόδων για την ακριβή εκτίμηση της ημερήσιας γαλακτοπαραγωγής. Επιπλέον ο έλεγχος γαλακτοπαραγωγής δίνει χρήσιμες πληροφορίες για τη σύγκριση των ζώων και την επιλογή. Αναγωγή της πραγματικής συνολικής γαλακτοπαραγωγής σε εκείνη μίας ανεγνωρισμένης τυπικής γαλακτικής περιόδου θα διευκόλυνε την αντικειμενική σύγκριση μεταξύ των ζώων. Η σύγκριση αυτή αποτελεί, επίσης, ένα ιδιαίτερα σημαντικό εργαλείο για την καθιερωμένη από τους προβατοτρόφους επιλογή των ζώων προς απομάκρυνση. Ακόμη, η πρόβλεψη της συνολικής γαλακτοπαραγωγής σε μια τυπική γαλακτική περίοδο είναι χρήσιμη στα σχήματα επιλογής των προβάτων δεδομένου ότι βοηθάει στη σύγκριση και επιλογή των κριών πριν το τέλος της γαλακτικής περιόδου των θυγατέρων τους, με συνέπεια να μειώνεται το μεσοδιάστημα γενεών και να αυξάνεται η γενετική πρόοδος. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να μελετηθούν ημερήσιοι έλεγχοι γαλακτοπαραγωγής προβατινών φυλής Χίου με στόχο i) να αναπτυχθεί μεθοδολογία για την εκτίμηση της ημερήσιας και συνολικής γαλακτοπαραγωγής αποκλειστικά από πρωινούς ή βραδινούς, μόνο, ελέγχους, έτσι ώστε να απλοποιηθεί ο έλεγχος της γαλακτοπαραγωγής και ii) να προσδιοριστεί και να αξιολογηθεί μία τυπική γαλακτική περίοδος που θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σημείο αναφοράς της φυλής, για την αντικειμενικότερη σύγκριση των ζώων. Για την εκτίμηση της ημερήσιας και της συνολικής γαλακτοπαραγωγής από πρωινούς ή βραδινούς, μόνο, ελέγχους χρησιμοποιήθηκαν 22.908 αρχεία απόδοσης από 5.012 προβατίνες οι οποίες αρμέγονταν δύο φορές την ημέρα και κατανέμονταν σε 46 ποίμνια. Η εκτίμηση της ημερήσιας γαλακτοπαραγωγής αποκλειστικά από πρωινούς ή βραδινούς, μόνο, ελέγχους έγινε με τη βοήθεια συντελεστών αναγωγής. Οι συντελεστές αναγωγής υπολογίστηκαν με βάση έξι γραμμικά πρότυπα. Ανάλογα με το πρότυπο και λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό της γαλακτικής περιόδου, το στάδιο της γαλακτικής περιόδου, την εποχή του τοκετού και το χρονικό διάστημα μεταξύ των δύο διαδοχικών αρμεγμάτων, υπολογίστηκαν διαφορετικοί συντελεστές αναγωγής. Επιπλέον η εκτίμηση της ημερήσιας γαλακτοπαραγωγής έγινε και με το διπλασιασμό της ποσότητας του γάλακτος του πρωινού ή του βραδινού αρμέγματος.