Επίδραση των γονιδιακών τύπων της κ-καζείνης (κ-CN) και της β-λακτογλοβουλίνης (β-LG) σε παραγωγικά και αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά των αγελάδων της φυλής Holstein

Abstract

The objective of this study was to determine the effects of κ-CN and β-LG genotypes on milk production and reproductive performance traits of Holstein cows. The study was carried out from September 1, 1998 to December 31, 2001 in a large commercial farm located in Northern Greece. The herd consisted of 350 Holstein heifers that had been imported from France and The Netherlands. The present study included all animals of the herd that were being milked at the time of sampling for the determination of κ-CN and β-LG genotypes (n= 278). Milk yield of each animal was recorded daily. Milk samples were analyzed monthly for fat, protein, and lactose content. All cows had complete lactations. Τotal lactation milk, fat and protein yields were calculated from the daily records. Detailed information was available for all reproductive events. Gestation length, calving interval, age at first and second calving and number of services per conception, were used to describe reproductive performance. Genotypes for the κ-CN and β-LG were determined using polyacrylamide gel electrophoresis. To eliminate errors due to sample identification, genotyping was performed on two occasions and results obtained for individual cows were compared for consistency. Single-trait, mixed linear models were used to test the effects of κ-CN and β-LG genotypes on milk production and reproductive performance traits under study. The effects of κ-CN and β-LG genotypes on total lactation milk, fat, protein and lactose yield as well as fat, protein and lactose content were tested; each trait was analyzed separately. Results were evaluated at the 0.05 level of statistical significance. Concerning κ-CN and β-LG genotypic frequencies, only the genotypes AA and AB were observed, in the κ-CN system, with frequencies of 0.89 and 0.11, respectively. Based on our data, estimated allelic frequencies were 0.94 and 0.06 for A and B, respectively. In the β-LG system, all 3 genotypes were present with frequencies ranging from 0.24 to 0.47. Estimated allelic frequencies were 0.52 and 0.48 for A and B, respectively. Mean differences resulted from fitting linear contrasts to the solutions of the κ-CN effect, under the hypothesis that the difference between 2 genotypes was zero.

Αντικείμενο της παρούσας διατριβής ήταν η μελέτη της επίδρασης των γενοτύπων της κ-καζεΐνης (κ-CN) και της β-λακτογλοβουλίνης (β-LG) σε παραγωγικά και αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά αγελάδων φυλής Holstein κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων γαλακτικών περιόδων τους. Χρησιμοποιήθηκαν 278 αγελάδες προέλευσης Γαλλίας και Ολλανδίας που ανήκαν στην ίδια εμπορική αγελαδοτροφική εκμετάλλευση και υφίσταντο την ίδια ζωοτεχνική μεταχείριση. Σε όλη τη διάρκεια της μελέτης καταγραφόταν καθημερινά η ποσότητα γάλακτος που παρήγαγε κάθε ζώο και μία φορά το μήνα γινόταν ανάλυσή του. Η ολική ποσότητα γάλακτος, λίπους, πρωτεΐνης και λακτόζης της κάθε αγελάδας υπολογίσθηκε από τα αρχεία γαλακτομέτρησης. Επιπλέον, οι παράμετροι που αφορούσαν στην αναπαραγωγή των ζώων καταγράφονταν λεπτομερώς και στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκαν για τον προσδιορισμό των αναπαραγωγικών δεικτών. Τέλος, οι γενότυποι της κ-CN και της β-LG προσδιορίστηκαν με τη χρήση ηλεκτροφόρησης σε γέλη πολυακρυλαμιδίου. Η στατιστική ανάλυση έγινε με τη χρήση μικτών γραμμικών μοντέλων ενός χαρακτηριστικού για την εξέταση των επιδράσεων των γενοτύπων της κ-CN και της β-LG στα παραγωγικά χαρακτηριστικά (ποσότητα γάλακτος, λίπους, πρωτεϊνών και λακτόζης καθώς και εκατοστιαία περιεκτικότητα του γάλακτος σε λίπος, πρωτεΐνες και λακτόζη) και στα αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά (διάρκεια κυοφορίας, μεσοδιάστημα τοκετών, ηλικία στον 1ο και στο 2ο τοκετό και αριθμός σπερματεγχύσεων ανά σύλληψη), ενώ κάθε χαρακτηριστικό αναλύθηκε χωριστά. Ως όριο σημαντικότητας υιοθετήθηκε το P= 0,05. Σε όλες τις περιπτώσεις τα δεδομένα αναλύθηκαν με το στατιστικό πρόγραμμα ARSEML, για τον προσδιορισμό των συντελεστών διακύμανσης και το πρόγραμμα PEST, για την εκτίμηση των επιδράσεων. Σε ό,τι αφορά στις συχνότητες εμφάνισης των γενοτύπων στο σύστημα της κ-CN παρατηρήθηκαν μόνο οι γενότυποι ΑΑ και ΑΒ (0,89 και 0,11, αντίστοιχα). Η συχνότητα εμφάνισης των αλληλόμορφων για το Α και το Β ήταν 0,94 και 0,06, αντίστοιχα. Στο σύστημα της β-LG διαπιστώθηκαν και οι 3 γενότυποι ΑΑ, ΑΒ και ΒΒ (με συχνότητες 0,2446, 0,4712 και 0,2842, αντίστοιχα). Η συχνότητα εμφάνισης των αλληλόμορφων για το Α και το Β υπολογίσθηκαν σε 0,52 και 0,48, αντίστοιχα.