Διαχείριση γεωργικών αποβλήτων: αναπνευσιμετρική εκτίμηση της πορείας σταθεροποίησης οργανικών υποστρωμάτων υπό συνθήκες αερόβιας θερμόφιλης χώνευσης (composting)

Abstract

The purpose of this work was to develop a methodology of stydying the composting process and also an index that predicts the stage of composting in a product. A respirometric method was used for studying the microbial succession mesophilic and thermophilic that grows during the composting of Olive Press Cake. We collected respiration measurements at eight different temperatures of incubation of composting material. It was observed that at a raw material its the mesophilic population that established to the material, but us the composting process proceeds the thermophilic community adapts (due to the high temperature) to the substrate. At the same time the respiration rate is restricted indicating the substrate depletion. These parameters the microbial succession and the substrate depletion were analysed using the TRI (Total Respiration Index). This index describes the composting process and the composting stage of a material.

Στόχος της παρούσας διατριβής ήταν να ανπτυχθεί μια μεθοδολογία μελέτης της πορείας κομποστοποίησης καθώς και ένας δείκτης που θα ταυτοποιεί το βαθμό σταθεροποίησης ενός προϊόντος κομποστοποίησης. Ως μέθοδος χρησιμοποιήθηκε η θερμοβαθμική αναπνευσιμετρία. Μελετήθηκε βάσει των μεθόδων αυτής η αλληλοδιαδοχή μεσόφιλων - θερμόφιλων πληθυσμών που αναπτυσσόταν σε εκχυλισμένο ελαιοπυρήνα κατά τη διάρκεια της κομποστοποίησής του. Αποδείχθηκε ότι σε ένα ανεπεξέργαστο υλικό αναπτύσσονται και επικρατούν μεσόφιλοι πληθυσμοί οι οποίοι και παρουσιάζουν έντονη αναπνευστική δραστηριότητα. Με την πορεία κομποστοποίησης οι μεσόφιλοι πληθυσμοί αδρανοποιούνται λόγω των αυξημένων θερμοκρασιών του υλικού, ενώ οι θερμόφιλοι πληθυσμοί αναπτύσσονται και επικρατούν σ' αυτό. Παράλληλα η αναπνευστική δραστηριότητα μειώνεται λόγω εξάντλησης του υποστρώματος. Οι παράμετροι αυτές αναλύθηκαν και ένας δείκτης "ο Δείκτης Ολικής Αναπνοής" αναπτύχθηκε ωστε να περιγράφει σαφώςτην κατάσταση ενός υλικού.